13 мая, 2026 - 14:47
Предприятие в селении Баксанёнок использует итальянские технологии выращивания ягод - как в закрытом, так и в открытом грунте.
Сейчас хозяйство расширяет площади и привлекает сезонных рабочих со всей республики - более полутора тысяч человек.
Общая площадь посадок сто гектаров - на этой площади растут более миллиона кустов клубники лучших итальянских сортов. Основа технологии - использование кокосового субстрата и автоматизированная система полива, которая подаёт питательный раствор индивидуально к каждому растению. Особенность этого комплекса - отказ от химикатов для борьбы с вредителями. Вместо них применяют энтомофагов, полезных насекомых. Это позволяет получать экологически чистый продукт.
Такие объёмы - это заметно больше, чем в прошлом году. После сбора ягоды сразу помещают в охлаждающие камеры на полтора часа - это необходимо, чтобы сохранить товарный вид при доставке до магазинов.
