5 сентября, 2024 - 14:38
За весну и лето животные набрали вес и скоро спустятся в места своего постоянного обитания - на фермы различных животноводческих предприятий республики.
Зольский район самый богатый в республике на естественные пастбища. Занимают они 60 процентов земель. В Аурсентхе на угодьях урочища Харбаз выгулом крупного рогатого скота занимаются сразу 3 хозяйства. Естественные пастбища, которые раскинулись на живописных склонах, настоящий рай для животных. Свобода, горный воздух и богатейший подножный корм...
Крупный рогатый скот пасется здесь с июня. С наступлением холодов пастухи спустят вниз стада, отары и табуны с этих зеленых угодий, где животные набирают вес и наслаждаются свежей травой. Здешние растения содержат макро и микроэлементы, которые необходимы животным для набора веса. В достатке фосфор, и кальций.
На этих пастбищах коровы двух пород: абердин-ангусская и швицкая. Швицкая славится выносливостью и способностью адаптироваться к разным климатическим условиям, сохраняя высокий уровень молочной и мясной продуктивности. Ими занимается племенной завод «Экомилк». В то время как абердин-ангусская ценится высоким качеством мяса, известным мраморным рисунком и нежностью. Также коровы этой породы быстро набирают вес. Разводит абердин-ангусскую породу предприятие «Юг семена».
Пастбищное содержание увеличивает качество натуральных продуктов, что больше ценится потребителем. В естественный рацион коров и овец не примешиваются никакие комбинированные корма, говорят специалисты, это период оздоровления животных.
К 1 ноябрю скот, находящийся в урочищах, вернется в прежние места. Естественные угодья дают возможность насладиться продуктами традиционного животноводства.
